Многодетная семья из Новосибирской области занялась переработкой козьего молока

С такого завтрака начинается каждое утро в многодетной семье Русаковых: напоить молоком четверых детей, не забыть про котят и – в сарай, на дойку. В подворье пять коз. Елена с мужем целыми днями на работе. Она – воспитатель в детском саду, супруг – обходчик на железной дороге, но денег в семье катастрофически не хватало.

Узнали про региональную программу помощи многодетным. Деньги на развитие личного подсобного хозяйства получили в Министерстве социального развития. Двадцать тысяч рублей решили потратить на покупку коз.

Елена Русакова, многодетная мама: «Делаешь заявку: сколько тебе нужно денег, на какое хозяйство. И потом на заседании решают вопрос, дать тебе эти денежки, не дать. Справочки надо собрать, чтобы доход был небольшой. Я давно мечтала козу завести!»

Все, что надоили – в переработку: домашний творог, масло, сыворотка. К тому же, убеждена хозяйка фермы Елена Русакова, козье молоко гораздо полезнее. Излишки домашней продукции – на продажу, соседям, знакомым. Прибыль – в семейный бюджет. Даже свою этикетку с веселым названием фермы придумали: «Коза-дереза»!

Ольга Салангина, корреспондент: «Считается, что держать подсобное хозяйство очень тяжело, занимает много времени и сил… Да, конечно, это так, времени и сил занимает много, но, между прочим, общение с домашними животными – вот с такой козой – приносит огромное удовлетворение, причем во время дойки можно не торопясь обдумать планы на следующий день».

Или на год. С молоком разобрались, сбыт налажен, можно и носки-варежки начать на продажу вязать – они из козьей шерсти удивительно теплые!