Советы по выбору спелой черешни дали жителям Новосибирска
04.06.2021
Пресс-служба Управления Роспотребнадзора по Новосибирской области дала советы по выбору вкусной черешни. Однако важно не только уметь выбирать ягоду, но знать, где её лучше покупать, а также как правильно хранить.
Как правильно выбрать черешню
У хороших ягод гладкая и чистая кожица с глянцевым блеском. На них не должно быть трещин и вмятин. Если нет блеска, это значит, что ягоду сорвали давно. Мякоть у черешни должна быть упругой и плотной. Обязательно должна быть эластичная и зелёная плодоножка. Сухая, потемневшая говорит о том, что ягода долго хранилась.
От сорта и окраски ягоды зависит её вкус. Розовая и жёлтая черешня обычно водянистая, кисло-сладкая. Если человек хочет купить сладкие ягоды, ему необходимо выбирать тёмноокрашенную черешню.
Самые спелые ягоды доступны с конца июня до середины июля – это разгар сезона. В этот период времени черешня максимально полезна, так как содержит в себе множество полезных веществ.
Где покупать черешню
Покупать ягоды лучше всего в местах, где регулярно проводят контроль качества данной продукции. Почти на всех крупных рынках есть лаборатория, которая следит за этим.
Покупатель имеет право потребовать у продавца информацию о месте и условиях произрастания черешни, документы на продукт. Не рекомендуется покупать ягоды «с рук» или на стихийных рынках.
Как правильно мыть черешню
Ягоды необходимо мыть перед употреблением, так как на них оседает не только пыль, но и ядохимикаты, оставшиеся от опрыскивания деревьев. Употребление немытой черешни может привести к отравлению или инфекционному заболеванию. Не стоит пробовать на рынке немытые ягоды.
Чтобы черешню было удобнее мыть, лучше положить её в дуршлаг. Лучше промывать ягоду под холодной проточной водой, перебирая рукой, а после просушить. Специалисты отмечают, что не нужно использовать мыло или ошпаривать ягоды кипятком.
Как правильно хранить черешню
После покупки ягоды лучше убрать в холодильник. Хранить черешню рекомендуют в бумажном пакете или пластиковой ёмкости. Ягоды, которые приготовили для хранения, не нужно мыть и отделять от черешков, иначе они быстро испортятся.
Черешня может оставаться свежей в холодильнике до десяти дней. Хранить её рекомендуют отдельно от яблок и бананов, так как они выделяют этилен. Из-за этого химического соединения ягоды быстро портятся. Отметим, что розовая черешня и ягоды ранних сортов хранятся не долго, поэтому их рекомендуют съесть сразу после покупки.
Как правильно выбрать черешню
У хороших ягод гладкая и чистая кожица с глянцевым блеском. На них не должно быть трещин и вмятин. Если нет блеска, это значит, что ягоду сорвали давно. Мякоть у черешни должна быть упругой и плотной. Обязательно должна быть эластичная и зелёная плодоножка. Сухая, потемневшая говорит о том, что ягода долго хранилась.
От сорта и окраски ягоды зависит её вкус. Розовая и жёлтая черешня обычно водянистая, кисло-сладкая. Если человек хочет купить сладкие ягоды, ему необходимо выбирать тёмноокрашенную черешню.
Самые спелые ягоды доступны с конца июня до середины июля – это разгар сезона. В этот период времени черешня максимально полезна, так как содержит в себе множество полезных веществ.
Где покупать черешню
Покупать ягоды лучше всего в местах, где регулярно проводят контроль качества данной продукции. Почти на всех крупных рынках есть лаборатория, которая следит за этим.
Покупатель имеет право потребовать у продавца информацию о месте и условиях произрастания черешни, документы на продукт. Не рекомендуется покупать ягоды «с рук» или на стихийных рынках.
Как правильно мыть черешню
Ягоды необходимо мыть перед употреблением, так как на них оседает не только пыль, но и ядохимикаты, оставшиеся от опрыскивания деревьев. Употребление немытой черешни может привести к отравлению или инфекционному заболеванию. Не стоит пробовать на рынке немытые ягоды.
Чтобы черешню было удобнее мыть, лучше положить её в дуршлаг. Лучше промывать ягоду под холодной проточной водой, перебирая рукой, а после просушить. Специалисты отмечают, что не нужно использовать мыло или ошпаривать ягоды кипятком.
Как правильно хранить черешню
После покупки ягоды лучше убрать в холодильник. Хранить черешню рекомендуют в бумажном пакете или пластиковой ёмкости. Ягоды, которые приготовили для хранения, не нужно мыть и отделять от черешков, иначе они быстро испортятся.
Черешня может оставаться свежей в холодильнике до десяти дней. Хранить её рекомендуют отдельно от яблок и бананов, так как они выделяют этилен. Из-за этого химического соединения ягоды быстро портятся. Отметим, что розовая черешня и ягоды ранних сортов хранятся не долго, поэтому их рекомендуют съесть сразу после покупки.