Президент Федерации рестораторов и отельеров Сибири уверен в скором восстановлении рынка
19.03.2022
Президент Сибирской федерации рестораторов и отельеров рассказал о ситуации в сфере HORECA (объединяет отели, ритейл и туристические агентства — прим.ред). Как заявил Владимир Бурковский, федерация намерена тесно сотрудничать с региональным министерством промышленности, торговли и развития предпринимательства.
«Решили с нашим министерством сделать штаб и позвать туда основных поставщиков продукции, чтобы мы понимали, почему поднимаются цены, можно ли их снизить, когда ожидать следующего прихода таких ключевых продуктов как сахар, мука, чтобы не было никаких иллюзий, что друг всё пропадёт», – рассказал Владимир Бурковский в телеграм-канале «Новосибирь».
Президент федерации рестораторов и отельеров Сибири также отметил, что в настоящий момент идёт серьёзная работа с фермерами. По его словам, они могут поставлять такую же продукцию, что и крупные предприятия, и при этом даже по более низким ценам.
«Я считаю, что просто нужно потерпеть, переждать, всё придёт на круги своя. Компании, которые убежали с рынка, вернутся обратно, и всё у нас будет хорошо. Надо сконсолидироваться вместе – можно даже сказать «обняться», и быть позитивными», – подчеркнул Владимир Бурковский.
Ранее «Вести Новосибирск» сообщили, в регионе взяли на контроль цены и запасы товаров первой необходимости.
«Решили с нашим министерством сделать штаб и позвать туда основных поставщиков продукции, чтобы мы понимали, почему поднимаются цены, можно ли их снизить, когда ожидать следующего прихода таких ключевых продуктов как сахар, мука, чтобы не было никаких иллюзий, что друг всё пропадёт», – рассказал Владимир Бурковский в телеграм-канале «Новосибирь».
Президент федерации рестораторов и отельеров Сибири также отметил, что в настоящий момент идёт серьёзная работа с фермерами. По его словам, они могут поставлять такую же продукцию, что и крупные предприятия, и при этом даже по более низким ценам.
«Я считаю, что просто нужно потерпеть, переждать, всё придёт на круги своя. Компании, которые убежали с рынка, вернутся обратно, и всё у нас будет хорошо. Надо сконсолидироваться вместе – можно даже сказать «обняться», и быть позитивными», – подчеркнул Владимир Бурковский.
Ранее «Вести Новосибирск» сообщили, в регионе взяли на контроль цены и запасы товаров первой необходимости.