«Вести Новосибирск» подготовили три рецепта вкусных закусок на Новый год

Многие любят Новый год не только за подарки и атмосферу волшебства, но и за праздничные застолья. Однако для хозяек приготовление новогоднего стола становится целым испытанием. Редакция «Вести Новосибирск» сделала подборку из трех необычных и простых рецептов закусок, на приготовление которых не уйдет много времени, а оригинальная подача удивит каждого гостя.

1.СЫРНЫЕ «СНЕГОВИКИ»

Ингредиенты:

- Сыр «Фета» – 200 грамм;
- Сметана – три-четыре столовые ложки;
- Сухой чеснок – половина чайной ложки;
- Помидоры черри – 12 штук;
- Оливки без косточек – 12 штук;
- Болгарский перец – 12 штук;
- Морковь – четверть штуки;
- Гвоздика – 24 штуки;
- Зира – половина чайной ложки.

Для начала сыр «Фета» нужно хорошенько размять вилкой и смешать со сметаной и сухим чесноком. Полученную смесь скатать в 12 шариков с помидором черри внутри и столько же меньшего размера с оливкой. Затем заготовку с помидорами нужно выложить на блюдо, сверху положить шарики с оливками. После срезать кончики болгарских перцев и прикрепить их сверху к снеговикам. Далее вырезать из моркови маленькие треугольники и квадраты и сделать из них носы и пуговицы. А гвоздику и зиру использовать для выкладки глаз и рта снеговиков.

2. ЗАКУСКА «ЁЛОЧКА» ИЗ СЫРА И КУРИЦЫ

Ингредиенты:

- Куриное филе – 250 грамм;
- Соль – по вкусу;
- Яйца – две штуки;
- Твердый сыр – 150 грамм;
- Чеснок – один-два зубчика;
- Майонез – три-четыре столовых ложки;
- Соленые крекеры – 10-15 штук;
- Петрушка – половина пучка;
- Морковь – половина штуки.

В кипящей подсоленной воде отварить куриное филе, после чего отделить мясо от кости. Яйца отварить вкрутую и вместе с сыром натереть на мелкой терке. Чеснок растолочь. Затем смешать курицу, яйца, сыр, чеснок, майонез и посолить по вкусу. Убрать заготовку на 30 минут в холодильник. После сформировать из сырной массы небольшие конусы, выложить на крекеры. Вставить в них веточки петрушки и вырезать из моркови звездочки, чтобы украсить закуску.

3. ЗАКУСКА «ГНЕЗДО ДРАКОНА»

Ингредиенты:
- Яйца – три штуки;
- Икра – шесть чайных ложек;
- Сыр плавленый сливочный – 50 грамм;
- Укроп;
- Огурец;
- Черный перец горошком.

Яйца отварить вкрутую, очистить и разрезать пополам. При этом белки отделить от желтков. В тарелке размять желтки вилкой. Добавить мелко нарубленный укроп. Смешать в тарелке желтки, сыр и укроп. В половинки белков положить икру. Из смешанной массы укропа, сыра и желтков налепить головы драконов и положить на белки с икрой. Из огурца сделать уши и глаза, а зрачки из горошины черного перца. В завершении – из укропа на тарелке выложить гнездо.

Ранее «Вести Новосибирск» писали, что новосибирский астролог составила прогноз на 2024 год для Земных знаков зодиака.