О неизвестной русской кухне рассказал эксперт на выставке в Новосибирске

Это один из самых зрелищных и вкусных пунктов в меню международного форума «Дикоросы», он прошел в Новосибирске на площадке Экспоцентра. О неизвестной русской кухне подробнее рассказала в интервью Екатерина Шаповалова, автор и руководитель проекта «Гастрономическая карта России».