Новосибирские пчеловоды приступили к массовому сбору мёда

В одной рамке — до двух килограммов мёда. Пчелиной семье — в разгар сезона она может достигать 80 тысяч особей — чтобы заполнить все соты нектаром, трудиться надо целый день.

Погода этим летом стала серьезным испытанием для пчеловодов. Почти два месяца — тридцатиградусная жара, засуха. В таких условиях работоспособность пчёл резко падает. Июльские дожди подарили надежду новосибирским пасечникам.

«Слава богу, нормально всё. Я слышал, на Алтае донник погорел, там похуже была ситуация. У нас дожди в июле пошли, но такая жара доннику понравилась: был высокий, хороший, солнце прогревало землю, выделял нектар. Было бы лучше при грозовых дождях с начала июля. Но не будем жаловаться», — поделился Дмитрий Романов, пчеловод.

Впереди — не менее жаркая пора. И речь уже не про температуру за окном. Начался массовый сбор сладкого урожая. Зрелость мёда пчеловоды определяют по рамкам: они должны быть плотно запечатаны воском.

Новый сладкий урожай уже готовят к продаже. В Новосибирске открыли первую медовую ярмарку. Цены — чуть выше прошлогодних. Чтобы не напороться на подделку, есть лёгкий способ проверить натуральность продукта: хороший мёд стекает тягучей струёй, если прервётся, тут же подтянется вверх. Выбрать есть из чего: несмотря на сюрпризы погоды, мёда в этом сезоне хватит всем.