Летние кафе в регионах Сибири готовятся к началу летней торговли

Новосибирская область

Летние кафе в Новосибирске в этом году должны измениться. Мэрия потребовала избавить город от старомодных палаток с пластиковой мебелью. Девяностые уже давно прошли. Кафе должны быть красивыми и удобными, органично вписываться в городскую среду. Сейчас шатров насчитали чуть больше двадцати. Оставить их в прежнем виде не разрешат. Со временем и они превратятся в веранды. Сейчас палатки требуют оборудовать архитектурной подсветкой, а если рядом дорога, то нужна шумозащита. Так же во всех летних кафе должен быть туалет и вода, чтобы была возможность помыть руки. Вода в бутылках. Посуда одноразовая. Раз в месяц генеральная уборка с дезинфекцией. Громкость музыки в пределах разумного. Проверка роспотребнадзора отныне может нагрянуть без предупреждения. Тем, кто правила и требования нарушит - грозит суровое наказание. Штраф и приостановка работы на срок до 90 суток. По сути, на весь по сибирски короткий сезон. Те, кто правила нарушит несколько раз, в следующем сезоне не получит разрешения на работу. Сейчас сезон только открыт. И в Новосибирске треть всех летних веранд работает при ресторанах и только около 60 заведений - это отдельно стоящие кафе.

Республика Бурятия

В Улан-Удэ первые шатры летних кафе появились буквально на этой неделе. Однако сезонные объекты питания здесь могут открываться только на частной территории. Такую позицию администрация города заняла еще три года назад. В парках и скверах отдельно стоящие палатки с посадочными местами были закрыты в виду отсутствия закона.

Александр Лагаев, председатель комитета Администрации г. Улан-Удэ по промышленности, потребительскому рынку и туризму: «На территории муниципального образования города Улан-Удэ Администрация города в лице комитета по промышленности не организовывает на летний период размещение летних кафе. Нет пока закона об общественном питании, сегодня, мы считаем, достаточно на территории города на 1 января находится 670 предприятий общественного питания различного формата находящихся в капитальных зданиях. Там есть все необходимые требования».

Между тем, сезонные нестационарные объекты торговли начали работу с 10 мая. Сегодня в городе организовано 300 мест по реализации кваса, попкорна, сахарной ваты и мороженного.

Республика Хакасия

В парках и на городских улицах Абакана потенциально могут разместиться до полутора сотен летних кафе, бочек с квасом и передвижных лотков. Но действуют пока не все, часть предпринимателей сейчас оформляет документы в мэрии на право заниматься летней торговлей. Как уверяют муниципальные чиновники, да и сами предприниматели, сделать это несложно.

Мария Книс, начальник отдела развития предпринимательства и потребительского рынка администрации г. Абакана: «Согласно регламенту предприниматель должен написать заявление и приложить документы, ОГРН, ИНН, две и если место свободно, вы можете его занять То есть предпринимателям не нужно собирать никаких бумаг специально к открытию летней точки, все документы у них уже есть на руках. Главное, чтобы желанное место не было никем застолблено».

На сегодня из полутора сотен мест для летней торговли в Абакане вакантными остаются 34. И у предпринимателей еще есть время для раздумий. Заявки закончат принимать за две недели до окончания сезона.