Любители вкусно готовить и вкусно поесть найдут друг друга в сквере напротив Городского центра проектного творчества (улица 1905 года, 12).
По словам координатора мероприятия в Новосибирске Ильи Прудских, сама идея проведения Ресторанного дня зародилась в Финляндии весной 2011 года.
— Финны хотели показать, как местное законодательство мешает открытию кафе и ресторанов и в целом тормозит развитие этой сферы. Для этого они договорились провести своеобразный флешмоб — открыть несколько десятков однодневных ресторанчиков, в которых угощали бы людей или совсем бесплатно, или за чисто символические деньги, — рассказал он.
Результат оказался настолько интересным, что разовое мероприятие вылилось в событие, который теперь проводится каждые три месяца. Постепенно к Ресторанному дню присоединяются все больше и больше городов разных стран мира, а осенью прошлого года он впервые прошел в Новосибирске.
— Мероприятие не несет ни политической, ни коммерческой окраски. При этом уже действующие кафе и рестораны в нём не участвуют — это событие, в котором участвуют обычные горожане и проводят его для себя и окружающих, — подчеркнул Илья.
Близящийся праздник станет уже четвертым по счёту в Новосибирске и пройдет в сквере напротив Городского центра проектного творчества. Столы и стулья пообещали предоставить представители центра. А вот оформлением своего заведения каждому ресторатору придется заниматься самостоятельно. Но это только половина дела — не менее важно придумать, как и чем привлечь посетителей.
— Уже точно могу сказать, что здесь можно будет попробовать китайскую лапшу, хумус (закуска из нутового пюре — прим. nsktv.ru), различные напитки, — рассказал Илья Прудских. — Впрочем, до самого мероприятия еще больше двух недель, поэтому состав участников может расшириться, а предлагаемое меню — значительно обогатиться.
Если вы хотите стать участником Ресторанного дня и порадовать новосибирцев блюдами, которые приготовите своими руками, необходимо зарегистрироваться на сайте www.restaurantday.org и оставить там заявку. Более подробную информацию о празднике еды можно получить в группе социальной сети ВКонтакте.
