О состоянии новосибирского ресторанного рынка

22 декабря 2017, 16:45
Серебряную медаль национального межвузовского чемпионата WorldSkills Russia привез в Новосибирск студент Сибирского университета потребкооперации. Алексей Нафталиев участвовал в состязаниях будущих рестораторов и подтвердил высокое качество системы подготовки кадров в сфере ресторанного сервиса в нашем городе. Впрочем, у владельцев заведений высокой кухни на сей счет свое мнение.

Владимир Бурковский, глава Новосибирского филиала Федерации рестораторов и отельеров России.