В Томске найдена бутылка с пивом, которая пролежала в земле больше ста лет

27 ноября 2012, 13:02
В Томске найдена бутылка с пивом, которая пролежала в земле больше ста лет

Строители случайно обнаружили находку, когда рыли котлован. То, что бутылка сохранилась вместе с содержимым - большая удача. Ее обнаружили при строительстве на площади, где 200 лет назад был постоялый двор. Эксперты выяснили - пиво было произведено в 19 веке на заводе Карла Крюгера. Современные пивовары удивлены, насколько хорошо были развиты технологии пивоварения и хранения в то время. Специалисты жалеют об одном, что узнать рецепт пива не удалось.

Марина Егорова, инженер-микробиолог: "Была надежда, что там остались живые клетки, но жизнеспособных среди них не было найдено. Дрожжи выделить не удалось, поэтому невозможно будет реанимировать рецепт".