Жительница Новосибирска Лариса Ручка свежие овощи старается покупать как минимум раз в неделю. Цена для нее — фактор немаловажный. малейшие колебания замечает сразу.
Лариса Ручка, жительница Новосибирска: «Я до этого приходила, цена пониже была, сейчас повыше стала. Перед праздниками повышают».
Но дело вовсе не в праздниках — уверены эксперты. Весной овощи дорожают всегда. Запасы прошлогоднего урожая исчерпаны. Спрос превышает предложение. Однако в этом году скачек цен более заметный, чем в предыдущие. Овощи подорожали в среднем на 30 процентов (вместо традиционных 15-20), а капуста выросла в цене почти в два раза. Эксперты это смело связывают с падением рубля. Сочные помидоры и красивые огурчики все чаще импортные. Цены на них привязаны к курсу доллара. Но почему поднимают цены отечественные производители?
В этих теплицах огурцы и зелень выращивают по зарубежной технологии. Соответственно и все расходные материалы — начиная от семян — здесь из-за границы.
Надежда Дробинина, и.о. директора тепличного комплекса: «Мы выращиваем — у нас это маты финские, это торф финский. По возможности используем российское производство, но это менее технологически важные вещи. Это упаковка, коробка и прочее. Что касается в рост, то мы стараемся не уходить в дешевые аналоги».
Планы — увеличить доходы за счет сравнительно низких цен — делают разве что производители картофеля. В их технологиях импортных компонентов не много. В надежде, что потребители пересмотрят свой рацион в пользу этого корнеплода — в хозяйствах уже увеличивают посевные площади.
