Как выбрать сочные и спелые ягоды и фрукты на прилавках Новосибирска

Чем выше в Новосибирске температура воздуха и ближе лето, тем больше на обочинах дорог и тротуаров прилавков с овощами и фруктами. На коротком участке улицы Крылова - больше десятка точек. Для страдающих авитаминозом после долгой зимы организмов сибиряков блеск бордовой черешни и клубника размером с детский кулак, - то еще испытание. Даже те, кто бежал мимо, как под гипнозом, достают кошельки.

Татьяна, покупатель: «Манят прилавки, особенно для ребятишек хочется чего-нибудь вкусненького. Черешню я уже пробовала, она спелая, а с абрикосами - как получится».

Ольга Омелаенко, корреспондент: «На уличных фруктовых развалах кроме привычных черешни, абрикосов, клубники, привезенных из теплых стран, - довольно редкий до сих пор экзотический гость – манго».

- Сколько стоит?

- 150 рублей.

- Откуда?

- Тай...

Именно в Таиланде, говорят торговцы, россияне распробовали этот фрукт. Спрос на Тайский - так и отвечают. По нашим данным, 80 процентов завезенного в Новосибирск манго родом из Китая. Клубничная география на словах еще богаче - от Африки до Турции и Азербайджана. Подтверждение, в лучшем случае, - этикетка на ящике.

Первый же образец манго эксперт бракует. У фрукта нет даже намека на запах. Значит, он вряд ли зрел под тайским солнцем. Дополнительный тест подтверждает подозрения.

Яков Новоселов, директор Сибирского федерального центра оздоровительного питания: «Есть ли ямка, и выпрямляется ли она? Она не выпрямляется. Какая была, такая и осталась. Значит, этот плод или староват, или был выращен с различными ускоряющими технологиями».

Черешня выглядит лучше. Белого налета - это признак обработки химикатами - нет, плодоножки не засохли - свежая. Есть ягоды потемнее полезны гипертоникам, в тех, что посветлее - должно быть больше витамина С. Но ягода ничем не пахнет.

Как и внешне аппетитная клубника. Не удивительно. Даже после разреза ягода, якобы из Сербии, почти не дала сока.

Манго с запахом и клубнику с сочным срезом мы с трудом нашли. Купили немного. В борьбе с авитаминозом, советует эксперт, важно не перестараться. Экзотики в рационе должно быть не больше 20 процентов. Манго - аллерген. Использовать его как закуску и вовсе противопоказано.