Новосибирские волонтеры придумали новый рецепт чак-чака для бойцов в зоне СВО

А для бойцов, которые сейчас на передовой, новосибирские волонтёры не устают придумывать новые походные рецепты.

Бывший воспитатель детсада Любовь Куприна с начала спецоперации помогает волонтёрам на кухне. Но признаётся: и не предполагала, что станет автором нового рецепта давно известной сладости.

«Нам люди привозят хлеб на постоянной основе, мы делаем сухари разные, и вот как-то в партии хлеба попалось несколько упаковок лаваша, куда применить их, я не знала. Думаю, что-то новенькое надо для ребят сделать, ну вот и придумала чак-чак сделать», — рассказывает волонтёр Любовь Куприна.

Обычный чак-чак делают из теста. Его обжаривают в масле, затем карамелизуют сиропом. Любовь Куприна упростила рецепт. За основу взяла уже готовый лаваш. Его нарезают на квадраты, подсушивают в духовке и заливают специальным сиропом.

«Примерно на один лист лаваша, на одну упаковку лаваша берётся три ложки мёда и три ложки сахара», — поясняет она.

Сироп доводят до кипения, выливают на засушенный лаваш, активно перемешивают и дают застыть. После этого чак-чак раскладывают по коробкам — и угощение готово. Продегустировать свежие изделия с чаем волонтёры попросили ветеранов СВО.

«Невероятно вкусный, честно, да и я думаю, это эффективно, т.е. маленький, можно положить в разгрузку, в рюкзак закинул, много места не займёт, считаю», — поделился ветеран СВО Александр Кругликов.

А ещё лёгкий по весу и очень сытный. Да и храниться такая сладость может несколько месяцев. Пробную партию чак-чака из лаваша волонтёры уже отправили в зону СВО.

«Первые отклики пошли, пока не видео, но голосовые от ребят получены, что это что-то новенькое, интересненькое, давайте ещё и побольше», — сообщила координатор инициативной группы «Мы с Vами» Евгения Газизова.

Чтобы сделать больше сладостей, волонтёры теперь ищут тех, кто готов поставлять им лаваши для чак-чака. Помимо угощений, инициативная группа из Линёво изготавливает для фронта супы, каши, чипсы. Отправляют бойцам одежду, медикаменты, технику.

Посылки для бойцов формируют по запросам.

«Люди, родственники приходят, говорят номер части, говорят, где человек, практически на всех направлениях, где сейчас действуют наши войска в зоне СВО, практически на все направления отправка идёт», — сказал глава рабочего посёлка Линёво Леонид Фомичёв.

Кстати, рецепт чак-чака после беседы с ветеранами волонтёры решили дополнить. Добавлять в сироп будут семечки и орехи — чтобы новое угощение стало ещё более питательным.