Сколько нитратов содержится в овощах и фруктах?

Картофель, морковь и лук  три кита, на которых держится ежедневный рацион новосибирцев. Где купить эти продукты дешевле, и главное где они качественны. Попытаемся разобраться, пройдясь по крупным сетям Новосибирска.

В  Ленте, Ашане и Гиганте  цены на ходовые овощи заметно отличаются. У одних дешевле морковь, у других картофель. Чтобы запастись на зиму с максимальной выгодой - придётся объехать несколько магазинов. Для тех, кто не привык считать каждую копейку - выбор есть. Рядом с овощами эконом-класса - лежит морковка по 77 рублей за килограмм и картошка за полсотни.

На здоровье не экономят. Что полезнее  морковка по 77 рублей или по 15 с копейками? «Вести» решили сравнить качество продуктов. В каждом супермаркете купили самую дорогой и самый дешёвый товар - картошку, морковь и лук.

Теперь замерим количество нитратов в каждом продукте с помощью нитрат-тестера.

Тест показал  в дешёвых продуктах количество нитратов в разы больше. Например в элитной моркови за 77 рублей - вредных солей азотной кислоты оказалось вдвое меньше чем в корнеплоде эконом-класса. С картошкой та же история, разница в цене дает и разницу в количестве опасных веществ. Лук за 14 рублей  и вовсе оказался вредным для здоровья, количество нитратов в нём превышает все допустимые нормы. Насколько тесно связаны цена и качество в других торговых точках Новосибирска? Подсказывайте адреса, осенняя охота «Вестей» на сезонный товар - только началась.