«Вести» провели контрольную закупку мясных продуктов и салатов в «Бахетле» и «Горожанке»

Контрольная закупка - для руководства магазина всегда стресс. Директор «Горожанки» на улице Галущака - лично сопровождает комиссию, уверяет - сроки годности не нарушены, салаты собственного производства - свежие.

Наталья Пучкова, Директор магазина "Горожанка": «Производство небольшое, поставки у нас минимальные - три раза в неделю, соответственно у нас ингредиенты все свежие, готовим мы естественно, ежедневно».

Меж тем, постоянные участники контрольных закупок говорят - именно салаты обычно дают неутешительные результаты в лаборатории. Мясную продукцию - тушку цыплёнка-бройлера - сегодня также решили проверить на соответствие стандартам и наличие вредных веществ. А это уже магазин премиум-класса – «Бахетле». Салаты здесь, как правило, регулярно покупают люди с достатком выше среднего. Выбираем два популярных - «Оливье» и «Гнездо глухаря». И тоже отправляем в лабораторию, на экспертизу. А еще - пельмени производства «Бахетле» и молоко... стоимостью 178 рублей за литр.

Яков Новоселов, Директор Сибирского федерального центра оздоровительного питания: «53 процента продукции, пищевой продукции - суррогаты, фальсификаты. Посмотрим, действительно ли заявление коммерсантов, которые несут ответственность за качество продуктов – можно ли им доверять».

Эксперты в лаборатории проверят, насколько заявленный на этикетке состав продуктов соответствует содержимому. Исследуют сегодняшние покупки на микрофлору. Свою проверку «Вести» уже провели - яблоки, огурцы и помидоры с полок «Бахетле» и «Горожанки» протестировали на наличие нитратов . И вот результаты.

Василий Моргунов, Корреспондент: «Овощи и фрукты из обоих магазинов успешно прошли проверку нитрат-тестером. Несколько удивили только алтайские томаты - уровень нитратов в них оказался немного выше, чем в других помидорах. Результаты лабораторной экспертизы салатов и других продуктов, которые были куплены сегодня, будут известны на следующей неделе».