Зрителям можно смотреть и ... пробовать самим приготовить японское суши.
Георгий Рыжанков, организатор кулинарного поединка: "Возможно это модный тренд японская кухня, суши, но я люблю ее из-за вкусовых качеств".
Впрочем, знатоки уверяют - то, что готовят в Сибири похоже на японские суши, но все же далеко от настоящих
Александр Спиридонов, директор центра "Сибирь - Хоккайдо": "В России естественно есть особенности, по которым нельзя изготовить настоящие суси, потому что тунец должен быть выловлен до 12 утра и подан к столу, нет технической возможности, поэтому продукты у нас отличаются, я уже не говорю о технологиях. Ни один в Новосибирске повар не учился в Японии".
Хотя по большому счету, суши стали международным блюдом и каждая нация вносит свои особенности. Например, в Сибири можно и из пельменя сделать ролл.
