Заготовки к посту в трапезной Троице-Владимирского собора начали готовить неделю назад. Суровые для души и тела семь недель здесь ждут с нетерпением. Елена советует, если решились, нужно получить благословение.
«Батюшка благословил, и мне не хотелось ни пить, ни есть. Это было позитивно и весело в душе», ─ говорит старший повар Елена Богданова.
Первые два дня поста ─ самые тяжелые, предусматривают полное воздержание. С благословением проходить испытание легче. Из рациона исключают масло и молочные продукты, рыбу, мясо, яйца. Меню можно разнообразить, в нем есть место даже десертам, например, свекольной пастиле и тыквенным цукатам,
с тыквой делают также манты. Готовят пельмени с мидиями и кальмарами: эти морепродукты бескровные, постные. Воздержание от части продуктов важно, но еще важнее воздержание информационное, считает отец Димитрий.
«Информационное поле в наше время более насыщенное, чем 20, 30, 50 лет назад. В этом пространстве попробовать попоститься, не забивать голову всем подряд, а дать место в своих чувствах, в уме своем место для общения с Богом, со святыней, освятить свой ум и свои чувства», ─ сказал протоиерей Вознесенского кафедрального собора Димитрий Сальников.
На время поста приглушают освещение в храмах, службы идут дольше обычного, самые длительные ─ в первую и заключительную недели ─ три часа.
Великий пост продлится до Пасхи. В 2024 году светлый праздник выпал на 5 мая.
