Новосибирская область
Июнь радует нас теплой погодой. Найти свободный столик в летнем кафе не так просто. Хотя в этом году ресторанчиков и террас в нашем городе откроют больше. Было 202. Станет 236. Почти половина из них в Центральном округе города. Но все, неважно — в центре или на окраине — борются за звание лучшего. В Новосибирске есть хорошая традиция проводить конкурс. Жюри оценивает внешний вид, интерьер, благоустройство кафе и даже то, какую посуду и приборы здесь используют. Любопытная особенность — в последние годы кафе меняют специализацию — главные тренды — детская и семейная тематика.
В июне вступил в силу антитабачный закон. Он касается и летних кафе. Хотя по этому вопросу до сих пор не утихают споры. Тем не менее, в этом году на летних верандах ожидают все больше детей и родителей.
Омская область
Сейчас в Омске не так много летних кафе, как это было, например, 10 лет назад. Тогда их число переваливало за 150. Сегодня в два раза меньше. Одна из причин — нормы СанПина, которые далеко не все предприниматели соблюдали, открывая сезонный бизнес. После выявления сотрудниками Роспотребнадзора многочисленных нарушений заведения приходилось закрывать. А вот те, кто остался на этом рынке сейчас к своему бизнесу относятся с большей ответственностью. Нарушений стало в разы меньше.
Марина Бойко, заместитель начальника отдела Управления Роспотребнадзора по Омской области: «За этот год у нас внеплановых проверок не было. За 13-й год нам поступило 3 обращения от граждан: 2 на шум и 1 на организацию питания».
Летние кафе в виде шатров со столиками появляются в Омске в тёплый сезон только в парках и скверах. Всё чаще открытые веранды оборудуют рядом со своими стационарными помещениями бары и рестораны.
