В этом году в магазинах Новосибирска станет больше сайры

На лове сайры задействовано более 50 российских траулеров, в том числе 23 приморских судна. На долю приморских рыбаков приходится более 5 тысяч тонн пойманной рыбы. Общий вылов составляет порядка 20 тысяч тонн, что в полтора раза превышает прошлогодний объем добычи за аналогичный период.

Вся продукция из района промысла предназначена для российского рынка. В подавляющем большинстве она поступит в виде консервов.

Отметим, что по словам новосибирских перекупщиков, консервы из сайры можно назвать основными рыбными консервами, которые покупают сибиряки. А вот свежую сайру найти на прилавках Новосибирска весьма сложно.