«Дары Камчатки» в Новосибирске всего несколько дней. В следующий раз приедут только в августе. Начинается тихоокеанская путина: нерка, чавыча, кижуч, деликатесная белорыбица.
Кристина Терентьева, продавец-консультант выставки «Дары Камчатки»: «Самая вкусная и жирная, полезна тем, что, как и чавыча, содержит Омега-3 и Омега-6. Коптится на натуральных опилках, сохраняет вкус и аромат».
«Кладезь полезных веществ» – так говорят диетологи о морской рыбе. Витамины, микро- и макроэлементы, конечно же, и йод (а наш регион – йододефицитный), и белок.
Ирина Корнилова, диетолог: «Этот белок легкоусвояемый, содержит все незаменимые аминокислоты, позволяет поддерживать нутриентный состав нашего организма».
Не зря же говорят: «Рыба на столе – здоровье в семье». «Дары Камчатки» гостят в Новосибирске до конца мая.
