За судейским столом – именитые и привередливые рестораторы региона. В жилах Станислава течет русская, кавказская и корейская кровь. Каждой из трех национальных кухонь, в том числе легендарным шашлыком горного народа, владеет в совершенстве. Станислав Ан 23 года проработал шефом.
На шашлычном помосте ─ опытные рестораторы, преподаватели кулинарных техникумов, авиастроители. Участник команды «Про100ГАТ» Захар Лоскутов
пояснил, авиация и шашлык связаны четкостью.
Готовые блюда соревнующиеся представили строгому суду. Баллы начисляли не только за вкус и подачу, но и за гигиену: мясо любит чистоту. По всем пунктам победил шашлык от мастеров чкаловского завода. Специально для зрителей организаторы приготовили пятиметровую шпажку люля-кебаба.
