• Россия 1
  • Россия 24
  • Радио России
  • Радио Маяк
  • Радио Вести ФМ
ЮниКредит Банк

Студенты Международного колледжа сыроделия пройдут стажировку во Франции

11 апреля 2014, 12:59

То, что молоко по-французски — lait, а сыр — fromage, в Алтайском районе теперь знают 680 студентов Международного колледжа сыроделия. Интерес к французскому языку у будущих сыроделов появился после подписания соглашения между краем и провинцией Франш-Конте. У недавно созданного международного колледжа есть собственное производство, учебные классы, а еще возможность практиковаться на предприятиях Франции.

Юлия Шило, победительница конкурса «Отличный сыродел»: «От стажировки хочу большего узнать что там у них, да как».

В этом году поучиться мастерству отправятся две алтайские «сыроварщицы» — Юлия Шило и Любовь Лыкова. Одногруппникам победительниц остается позавидовать белой, как молоко, завистью, и еще упорнее взяться за микроскопы и пипетки. В Алтайском с его давними традициями сыроварения, эта профессия все больше набирает популярность.

Зинаида Кононенко, мастер производственного обучения Международного колледжа сыроделия: «Но сейчас они прекрасно видят, молочная промышленность возрождается. Много очень мини-цехов, оснащенных новым оборудованием — конечно, интерес к обучению повысился».

Но кроме перспектив поездки во Францию, у этих сыроделов есть и еще один, пожалуй, самый главный стимул. Одним словом, «бон вояж», то есть счастливого пути. Отъезд на родину Рокфора и Камамбера намечен на 15 мая. 




Loading...