• Россия 1
  • Россия 24
  • Радио России
  • Радио Маяк
  • Радио Вести ФМ
ЮниКредит Банк

Новосибирские ученые предложили альтернативу синтетическим антибиотикам

9 июня 2014, 10:30
Сегодня они утверждают - бактерии можно не уничтожать, а обманывать. Это разработка поможет, прежде всего, в сельском хозяйстве. Подробности в нашем репортаже.

С нанотехнологиями питомцы перепелиной фермы института животноводства знакомы не понаслышке. С первых дней жизни этих цыплят кормят наносеребром. Свойства наноструктурированного серебра усиливают действие еще более уникального соединения. Его изобрели сотрудники института химии твердого тела. Обыкновенные дрожжи они превращают в приманку для патогенных микроорганизмов. Считается, что вредоносные микробы, по природе своей лучше закрепляются на стенках желудка, чем полезные. В итоге полезные выводятся из организма, а вредные — остаются. Новосибирские химики создали совершенно новый класс антибактериальных средств — которые смогут оттянуть на себя опасные микроорганизмы.

Алексей Бычков, научный сотрудник института химии твердого тела и механохимии СО РАН: «У человека в ЖКТ и у животных есть спец вещества — монанолигосахариды, за которые бактерии прикрепляются и вызывают заболевания. Если мы эти вещества добудем где-нибудь в природе, добавим в корм или в еду — то за них бактерии уже не прикрепляются к организму и выходят транзитом. Мы берем обыкновенные дрожжи, разупорядочиваем их клеточную стенку и делаем так, что на поверхности дрожжевых клеток, понятно, они уже разрушены — эти монанолигосахариды, и на них уже потом болезнетворные микроорганизмы нанизываются и выходят».

Фактически — это альтернатива синтетическим антибиотикам. За такую защиту от инфекций желудочно-кишечного тракта спасибо скажут и животноводы, и просто те, кто ест мясо и пьет молоко. Новосибирские химики позаботились и о продуктивности. Уже в рамках другого эксперимента в рацион лабораторных перепелок ввели кремний. Его природные соединения — например, песок — организм не усваивает. Но элемент необходим для нормального роста и развития. Ученые нашли способ извлечь кремний из рисовой шелухи и сделать его биоактивным.

Елена Шаполова, младший научный сотрудник Института химии твердого тела и механохимии СО РАН: «Из этого сырья, с помощью спец реагентов, в ходе механической обработки получаем комплексы кремния с полифенолами. Эти комплексы обладают наибольшей биологической активностью, по сравнению со всеми соединениями кремния, которыми можно располагать».

Результаты научных изысканий не в научных статьях, а в килограммах живого веса и качестве яиц — подтверждают в опытном хозяйстве.

Ольга Мерзлякова, старший научный сотрудник Института животноводства СО РАСХН: «Усваиваются питательные вещества лучше — отдача уже на продукцию идет. 29 потому что продукция — это яйцо, это мышечная ткань».

Увеличение продуктивности при снижении расхода корма на единицу продукции. В потенциал разработок новосибирских химиков поверили коммерсанты. В регионе уже планируют построить завод по производству препаратов для животноводства.




Loading...