Макдональдс — не просто забегаловка быстрого питания. Это, как говорят, уголок настоящей Америки. Наши отношения со Штатами переживают период холодной страсти. Макдональдс из еды вчерашних ковбоев превращается в отраву с руки сегодняшних врагов. Они закрыли свои рестораны в Крыму. Мы — Российская служба по защите прав потребителей — подали на «Макдональдс» в суд за продажу пищевых продуктов, содержащих больше жиров и углеводов, чем допускается российскими нормами.
Если королям фастфуда запретят продавать в России всякие бургеры, филе-о-фиш и мороженое с наполнителем им останется только нести убытки. Газета «Известия» даже прибросили — где-то 20 млрд рублей в год. Но это производственные, так сказать, риски. Хватает и линейных недоброжелателей. Они в принципе против Макдональдса. Скажем, группа «ВКонтакте» под названием «Против открытия «Макдональдса» ведет активную агитацию за здоровый образ жизни и против булок с котлетами. Центр Superjob провел свой исследовательский опрос и выяснил — 62% участников легко смирятся с закрытием «Макдоналдсов» в России.
Пока мы отказываемся от универсального мерила в виде гамбургера, журнал Экономист им пользуется. Вот он, свеженький индекс Биг Мака. Показатель, основанный на теории паритета покупательной способности, показывает, насколько недооценена или, наоборот, переоценена валюта определенной страны по курсу доллара. Так вот, классический Биг Мак в Штатах стоит в среднем $4,60, в Норвегии — 48 норвежских крон. Это почти 8 баксов! А все потому, что крона во втором квартале нынешнего года — самая переоцененная валюта мира. А самый дешевый бигмак еще в прошлом году можно было купить в Индии. Теперь им потчует Украина. Отечественная валюта там здорово просела из-за войны. И стоимость фирменного гамбургера рухнула до отметки 1,63 по местному обменному курсу.
Как изменится фаст-фуд с приходом трансатлантического игрока? Есть ли разница между фаст и стрид-фудом? Почему Россию накрыла череда праздников уличной еды?
В гостях Вадим Прусаков, ресторатор
