Органическая продукция — это не маркетинговый тренд, а осознанный выбор в пользу здоровья и экологии. Об этом в студии Сибирской аграрной недели заявил Вячеслав Федюнин, директор фонда поддержки производителей органической продукции. По его словам, органика — это продукция, выращенная без гербицидов, пестицидов, химических удобрений, а также без антибиотиков и гормонов роста в животноводстве.
Особое внимание эксперт уделил детям: «70% заболеваний связаны с питанием. Для формирования крепкого здоровья ребёнка важно, чтобы на его столе была натуральная продукция».
Фонд активно занимается просветительской работой, объясняя разницу между традиционной и органической продукцией. Хотя сегодня доля органики в России невелика, Вячеслав Федюнин уверен: вводить её в школьное и дошкольное питание нужно постепенно — начиная с пилотных регионов и существующих производителей.
