Рулет из лосося в крабовой оболочке, паштет из кролика с белыми грибами, пельмени из крапивы, селедка под шубой и многое другое.
Ирина Садыкова, Участник Всемирной кулинарной Олимпиады: «Конечно, с сибирским колоритом, потому что сейчас в тренде местная кухня, исходя из этого - готовились эти блюда, с учетом европейской подачи, современные тенденции русской кухни».
Виктория Шмидт, Корреспондент: «Вот так будет выглядеть стенд Новосибирска - посередине река Обь, два берега - левый правый, вот эти паззлы - районы города, на них будут стоять блюда».
Полгода ежедневных тренировок. Новосибирские повара на международных турнирах - не новички. Серебро и бронза в копилке медалей уже есть.
Максим Давыдов, Капитан команды кулинаров Новосибирска: «Поработали над ошибками, хорошо подготовились, думаю, в этот раз у нас все получится, думаю, приедем с золотом».
Виталий Витухин, Начальник управления потребительского рынка мэрии Новосибирска: «В Эрфурт раз в 4 года приезжают, прилетают самые знаменитые, самые именитые повара и кондитеры со всего мира чтобы во первых показать, что они умеют, во-вторых посмотреть, что творится нового в мире кулинарного искусства».
В составе новосибирской сборной - ведущие кулинары города, победители различных конкурсов. Подавляющее большинство - мужчины, которые считаются лучшими поварами. Соперниками новосибирцев станут команды из 60 стран.
