В день старта третьего сезона марафона на секретной грядке студии ГТРК «Новосибирск» посадили символ марафона — кабачок. Сегодня он выглядит вот так. Это Мария, которая растёт не по дням, а по часам.
Кабачок — универсальный продукт. Уникальность — в его полезных свойствах. Гипоаллергенный, легко усваивается, и это ещё не всё.
«Они по калорийности очень мало содержат, соответственно, их можно есть в большом количестве, не страшась за фигуру и лишние калории. Можно в целом как хамелеон подобрать под любое блюдо, и он будет сочетаться прекрасно», — рассказала врач-терапевт, нутрициолог Екатерина Аксенова.
Уже сейчас кабачки радуют дачников Новосибирска. Урожая столько, что можно ежедневно готовить блюда с их добавлением.
«Уже наелись и спагетти, и запеченные, и оладьи, и блины — всего наелись. Сколько у вас рецептов из кабачков есть? Не сосчитать? Ну пять точно наберу», — поделилась участница марафона долголетия Людмила Поступинская.
Кабачков на даче много не бывает. Как их пожарить или запечь, знает каждый, но участница марафона долголетия Людмила нашла уникальный рецепт — торт из кабачков.
Всего четыре ингредиента: тёртый кабачок — шестьсот граммов, пять яиц, сто пятьдесят граммов муки, щепотка соли. Далее жарим блинчики.
«Вот наш блинчик готов, выкладываем на тарелочку», — показала процесс приготовления Людмила.
Блины смазываем сметаной, сверху кладем тонкий слой помидоров. И торт готов.
«Можно брать отдельный слой и выкладывать индивидуально каждому на тарелку, можно разрезать как торт, по желанию. Даже мой внук ест, которому семь лет, который вообще кабачки на дух не переносит», — рассказала Людмила Поступинская.
Конкурс на необычный рецепт из кабачков продолжается на каналах марафона долголетия в социальных сетях. Также там можно найти советы по питанию, летние рецепты и видео-зарядки.
