Жители Новосибирска обнаружили в лесу под Академгородком необычный гриб. Фотографии находки появились в телеграм-канале «Новосибирск с огоньком».
Автор поста указал, что найденный гриб похож на белый, но это не он. У гриба ярко-рыжая нижняя часть и серый верх шляпки и менее рыжая ножка. При разломе мякоть гриба резко начинает синеть, поэтому любители тихой охоты предположили, что нашли ядовитый сатанинский гриб.
Однако, по словам биолога-любителя Ритана Султанова, новосибирцы отыскали совершенно другой гриб – оливково-бурый дубовик, который нередко называют «Синяк», за характерную синеющую на срезе мякоть.
«Если на разломе мякоть быстро начинает синеть, то это характерно для дубовика. Сатанинский же сначала краснеет и только потом синеет. Причем не сразу, а постепенно», – пояснил эксперт по грибам.
Оливково-бурый дубовик – условно съедобный гриб, который не отличается резким вкусом или запахом, но имеет пикантную кислинку. Его можно употреблять в маринованном виде или же засушить после тщательной термической обработки.
Ранее «Вести Новосибирск» писали, что в лесу под Новосибирском нашли краснокнижное Грибное счастье.
