Новосибирцы, как и вся россияне, начали отмечать православный праздник Масленицу. О том, как подобрать качественные продукты, чтобы не омрачить праздник, рассказали специалисты управления Роспотребнадзора по Новосибирской области.
Основное угощение и символ Масленицы – блины. Специалисты советуют внимательно отнестись к выбору продуктов для их приготовления.
Мука. Покупая муку, важно обратить особое внимание на её сорт. Самый нежный сорт муки – это высший, а для снижения калорийности блинов можно взять овсяную, ячменную, гречневую, ржаную или цельнозерновую, отметили ведомстве.
Молоко. При выборе молока посмотрите на его жирность. Слишком жирные продукты плохо усваиваются организмом.
Яйца. При покупке куриных яиц нужно понимать, что нельзя брать яйца с истекшим сроком годности и грязной скорлупой, а также дефектами на ней. На каждом яйце должен стоять штамп с определённой маркировкой, что позволяет установить категорию яиц и максимальный срок их хранения. Мытые яйца хранятся не более 12 дней.
В сливочном масле не должно быть растительных жиров.
Ранее «Вести Новосибирск» рассказали, как масленичную неделю перед Великим постом начали отмечать новосибирцы.
