Сельская жизнь - Новосибирские селекционеры скрестили дикого кабана с домашней свиньей - Вести Новосибирск

Новосибирские селекционеры скрестили дикого кабана с домашней свиньей

5 Июня 2020, 16:48
Новосибирские селекционеры вывели новую породу свиней: скрестили дикого кабана и венгерскую мангалицу

Стёпа ─ яркий представитель венгерской мангалицы, весит 300 килограммов. А 7 лет назад Сергей Николаевич его, крохотного, в переноске для кошек, в самолёте привёз из Венгрии. Поросёнку суждено было воплотить мечты селекционера в жизнь, и стать отцом новой породы.

Получилась уникальная порода с большим весом, чем дикие кабаны, с крепким иммунитетом, с большим объёмом мяса. По вкусовым качествам оно похоже на молодую телятину, имеет мраморную структуру, красноватого цвета. У этой породы практически нет запаха. А ещё они тихони: не визжат и не хрюкают.

Свиньи хорошо переносят морозы. В еде неприхотливы: трава, сено, солома, ветки ─ их главное лакомство. 300-килограммовый Стёпа в день съедает всего 1 килограмм комбикорма. На десерт хозяева дают сладкую кукурузу.

Эксперимент на ферме продолжают. У гибрида дикого кабана и венгерской мангалицы есть и минус: он медленнее, чем обычные собратья, набирает вес. Селекционеры теперь скрещивают его с беконной свиньёй, чтобы создать совершенную породу.

Подписывайтесь на наш канал в YouTube, чтобы оперативно получать свежие новости