На Михайловской набережной прошёл второй день фестиваля «В Сибири есть!». Шеф-повара из 9 стран мира приехали продемонстрировать кулинарное искусство в Новосибирск! И поставили новый гастрономический рекорд.
Обычно сюда приходят подышать речным воздухом, но теперь здесь пахнет мясом, ягодами и специями. Михайловская набережная превратилась в огромную интерактивную кухню. Фестиваль «В Сибири есть!» в самом разгаре.
Событие на мировом уровне: своё мастерство приехали показать шеф-повара и рестораторы из девяти стран мира, включая Китай, Турцию и ОАЭ. Ну и, конечно, местные профессионалы.
Палатки шеф-поваров со всей Новосибирской области. От каждого ждут эксклюзивное блюдо с колоритом района или округа.
Главный кулинарный вызов всей Сибири — грандиозный гастрономический рекорд. Прямо под открытым небом повара сварят пятьсот литров супа-крапивника с местным судаком.
«Это блюдо Новосибирской области, конкретно из Красноозёрского района. Очень лёгкий суп, сваренный на рыбном бульоне, на судаке, который тоже является нашим аутентичным продуктом. Овощи все очень простые, которые растут в огородах», — пояснил Николай Ильин, президент представительства национальной ассоциации кулинаров в Сибирском федеральном округе.
